Una opción reconfortante y ligera para los meses de invierno. Esta pizza con base de coliflor es una alternativa nutritiva a las masas tradicionales, rica en fibra y fácil de digerir. Perfecta para quienes buscan cuidarse sin renunciar a un plato sabroso y completo.

La coliflor aporta ligereza y un perfil vegetal que combina muy bien con ingredientes intensos y aromáticos como el pesto, el queso de cabra o las hierbas frescas. Una receta versátil, cálida y pensada para nutrir el cuerpo en esta época del año.

Base:
1/2 coliflor
1 huevo
3 c.s rasas de harina de
Almendra
Orégano
Sal marina

Pizza:
Salsa de tomate
Pesto
Queso de cabra
Tomate chery
Hierbas aromáticas

Receta:
Picar la coliflor con un procesador de alimentos o rallarla finamente, añadir el resto de ingredientes.
Disponer un papel vegetal pincelado de AOVE, con las manos mojadas, poner la pasta en forma de círculo.
Una vez tengamos la masa podemos añadir nuestros ingredientes favoritos.

A nosotros nos gusta añadir salsa de tomate, pesto, tomate cherry, queso de oveja rallado y darle un
toque final con con hierbas aromáticas.

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